解码老字号：迎新实践团探迎宾肉制品企业发展密码

7月14日起，为期一周的“三下乡”实践活动中，老字号迎新创新实践团在院长曹晓丽的带领下，由队长彭莹曼统筹协调，走进天津二商迎宾肉类食品有限公司，全方位解码这家老字号的发展密码，探寻传统企业的守正创新之路。

一、以品质与传承为基，夯实品牌根基

企业将品质作为生命线，从生猪养殖源头把控，屠宰加工设二十一道检验检疫关卡，进厂检疫、同步检疫等环节环环相扣，搭配谱尼（天津）检测服务有限公司的专业技术支持，筑牢食品安全防线。同时，多余载的发展历程中，从手工操作到机械化生产，从区域小厂到“中华老字号”，既坚守传统工艺，又顺应时代变革，沉淀下深厚的品牌底蕴，“津门老字号”“中华老字号”等荣誉便是最好见证。

二、以布局与产业为翼，拓展发展空间

展厅内的全国化发展地图，彰显出企业“销区建网、产区布局”的战略雄心，从天津本土逐步辐射全国，让传统美味走向更多家庭。更重要的是，企业以链式思维打造全产业链闭环，覆盖生猪养殖、屠宰分割、肉制品深加工、冷藏储运、食品检测到销售终端等各个环节，既保障了产品质量，又提升了市场竞争力，构建起独特的发展护城河。

三、守正创新并行，书写时代新篇

这家老字号的发展，离不开“守正”与“创新”的平衡。“守正”是对品质的极致追求、对传统技艺的坚守；“创新”是顺应消费多元化趋势的全国化布局、符合现代产业逻辑的全产业链构建。二者交织，让企业在时代浪潮中持续焕发活力。

此次实践让团队深刻认识到，老字号的长青密码在于以品质为根、以创新为翼，在坚守传统中拥抱变革。这一经验为更多老字号提供了借鉴，也激励着实践团继续以青春视角探寻传统品牌的发展新路径，为文化传承与产业发展注入青春动能。