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日前，在公安部的统一指挥下，江苏警方与北京等地警方一起，成功破获一起价值2000多万元的北京、天津、河南、河北、安徽、山东、江苏等7个省市的制盐大案。几十名涉案的主要嫌疑人都被逮捕了。这是公安部今年开展“扫黄打非”行动以来，公安机关在查处食品犯罪方面取得的又一重大成绩。
假盐的危害假盐中毒可能导致死亡
吃假盐是非常有害的，因为假盐不添加碘，会导致碘缺乏、胃肠功能障碍和神经系统损伤。如果人体缺碘，轻者将遭受10%至20%的智力损失，而重者将遭受骨瘦如柴或痴呆。
工业盐的外观与普通盐非常相似。从表面上看，它是白色的，但是它的成分完全不同。在工业盐的成分中，亚硝酸钠是一种有毒的慢性致癌物。如果人体摄入0.3克到0.5克的亚硝酸钠，就会引起中毒。如果人体摄入过多的亚硝酸钠，将导致呼吸和循环衰竭和死亡。亚硝酸钠对人体健康极其有害，禁止食用。
如果你吃的是被当作工业盐的食用盐，危害会更大。可能会出现头晕、呕吐、腹泻和全身无力等症状。据了解，工业盐主要用于制碱、锅炉软水、染料、肥皂、洗衣粉、饲料加工等领域。，但当它流入可食用的田地时，它的危害并不小。
食品安全影响全人类的心灵。正因为有这样的害群之马，我们才不放心吃。这些人必须受到严惩。我们应该如何辨别假盐？
如何辨别假盐？
很难区分盐公司生产的合格碘盐和工业用盐加工的假盐。一旦市民发现某些地方出售的盐与盐公司生产的普通盐不同，他们可以请专家鉴定并向管理部门报告。此外，专家表示，盐可以从以下四个方面进行鉴别。
首先，从外包装来识别。真正盐的外包装袋较厚，摸起来较软，而假盐的外包装袋又脆又薄。同一个号码，整批盐都是假盐；大多数假盐包装上的标签都不标准，而真正盐袋上的标签都整齐地贴在同一个地方。
第二，看看包装袋的封口。真正的盐是机械包装的，上下密封完全一致。假盐包装袋是一次性成型包装袋。密封是用电烙铁密封的。包装袋的左右两侧有明显的制袋折叠痕迹，呈锯齿状，容易变形和撕裂。
第三，看看盐的质量。真盐相对干净，白度高，无杂质。然而，假盐的白度很差，带有杂质。就重量而言，假盐一般不符合标准。
4.化学方法。真盐的成分含有碘。假盐中没有碘，根据淀粉溶液遇碘变成蓝色的原理，可以通过淀粉溶液试验来鉴别。如果有颜色变化，这意味着它是合格的碘盐。
目前，一些“精制”的假盐在外观和味道上难以分辨真假。因此，有人建议每个人都应该去一个普通的超市索要收据。如果你发现了假盐，你可以拨打中国消费者协会投诉热线010-63281315进行投诉。如果中毒是由于吃了假盐引起的，请立即拨打120急救电话或自己立即派医生。在等待紧急治疗的时候，你应该喝更多的水以备不时之需，并把自己放在一个新鲜和通风良好的环境中。
